Ristorante Pugliese a Milano
sapori autentici tra mare e terra
La tradizione pugliese nel cuore di Milano
Al ristorante pugliese Troisi, la cucina pugliese prende vita ogni giorno, trasformando ingredienti semplici in piatti tradizionali che raccontano storie antiche di famiglie pugliesi, di mare e di uliveti assolati.
Ogni portata è il risultato di gesti tramandati da generazioni, dove la manualità incontra il rispetto per la materia prima. dalle orecchiette fatte a mano alle bombette di carne cotte lentamente sulla brace per esaltarne il sapore intenso, ogni ricetta rappresenta un vero tributo alla tradizione gastronomica della puglia.
Selezioniamo con attenzione ogni ingrediente pugliese, scegliendo solo olio extravergine d’oliva, verdure di stagione, latticini freschi e pescato di qualità, per garantire un’esperienza culinaria autentica e coinvolgente, capace di far ritrovare al palato i sapori pugliesi tipici delle tavole di casa.
specialità pugliesi da gustare
il meglio della tradizione in ogni piatto
Il nostro menù pugliese nasce per accompagnare l’ospite in un viaggio sensoriale nella puglia, tra ricette tradizionali pugliesi e ingredienti freschi che richiamano i profumi della terra rossa e del mare adriatico.
Le orecchiette con cime di rapa, simbolo della cucina tipica pugliese, vengono preparate ogni giorno con semola scelta e condite con verdure fresche, aglio e peperoncino. Il riso, patate e cozze racconta l’incontro tra la cucina di mare e di terra, grazie al sapiente dosaggio di aromi. Le bombette pugliesi, involtini di carne farciti, vengono cotte alla brace sprigionando tutto il loro aroma, mentre i panzerotti fritti, croccanti e filanti, conquistano ogni palato grazie ai ripieni vari.
Ogni piatto rappresenta l’essenza della cucina autentica pugliese: genuina, saporita e accogliente.
l’atmosfera pugliese a milano
un ambiente accogliente e familiare
Varcare la soglia del ristorante Troisi significa immergersi in un angolo di puglia nel cuore di Milano. L’ambiente richiama le masserie pugliesi, con arredi in legno naturale, colori caldi e dettagli tradizionali.
Le luci soffuse creano un clima ideale per cene romantiche, pranzi in famiglia, incontri tra amici o serate pugliesi. Ogni elemento, dal servizio ai vini pugliesi selezionati, contribuisce a far vivere l’autenticità della ospitalità pugliese.
Il nostro personale è sempre disponibile per suggerire i migliori piatti tipici pugliesi e abbinamenti con i migliori vini della puglia.
Richiedi informazioni
Per prenotazioni o informazioni, siamo a vostra disposizione. Venite a trovarci a Milano per vivere un’esperienza autentica nel nostro ristorante pugliese. Potete contattarci telefonicamente, tramite email o direttamente presso il nostro locale.
Telefono
+39 0287392892
ristorantetroisimilano2@gmail.com
Indirizzo
Via torelli, 2 – 20158 – Milano
Orari di Apertura
Lun – 12.30-15.00 / 18.30-23.00
Mar / Sab – 12.00-15.00 / 18.30- 23.00
Domenica – CHIUSO
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